2007
Tanto Galicia como León han sido este año zonas extremadamente secas respecto al conjunto de España.

El déficit de precipitaciones rondó el 40% y la humedad media apenas alcanzó el 30%.
Se registraron 800 l. por metro cuadrado.

El clima ha tenido un carácter cálido y la insolación tuvo un superávit del 25% sobre la media ponderada anual.

Pese a la baja humedad, el mildiu ha estado muy presente atacando directamente al racimo,
Esta circunstancia ha reducido de forma significativa la producción en Rías Baixas .

La acidez ha mejorado respecto al año pasado, pero sin llegar a sobrepasar los 6’5 g/l.
La graduación alcoholica se mantuvo por encima de 13 y el ph entre 3’2-3’6.

Valoración de la cosecha – Muy buena
Las bajas cargas por cepa han permitido obtener una muy buena calidad.

2006
Este año, también extremadamente seco, ha registrado un déficit de precipitaciones en torno a un 60%. Como contrapunto hay que resaltar que las escasas lluvias se han repartido de forma homogénea durante todo el año .

El clima ha sido extremadamente cálido con una estación invernal muy fría, acercándose más a un clima mediterráneo continental que a un clima atlántico.

Hay que destacar este año por ser uno de los más productivos que se recuerde. Aunque nuestra media ha estado en 8000 Kg/Ha de carga el consejo regulador ha autorizado hasta 14000 Kg/Ha.

Fue un año atípico.
.La acidez baja hasta casi los 6 g/l y grado y ph aumentan. En cata observamos un vino muy equilibrado aún teniendo en cuenta la baja acidez.
Valoración de la cosecha -- Muy buena.

2005
Año de precipitaciones escasa y extremadamente seco (alrededor de 500 litros por metro cuadrado frente a una media anual de 1300).
Temperaturas medias superiores en un 20% respecta a un año normal.

. La acidez se recuperó respecto al año anterior, volviendo a rozar casi los 7 g/l. Sin embargo el grado se mantiene en una media de 13’5 y el ph por encima de 3’2.

. Valoración de la cosecha -- Muy buena. ( se observa la adaptación de la vid al aumento de temperatura y bajada de precipitaciones de los dos últimos años dándonos unos parámetros comparables a años suaves y húmedos. )

2004

Este año ha sido extremadamente seco con ligeras lluvias en verano.

En cuanto a temperaturas ha sido muy cálido, con temperaturas invernales superiores a la media.
Igual que en año anterior ha seguido bajando la acidez y en consecuencia el grado y ph ascendieron.

. Valoración de la cosecha -- Muy buena.

2003
Año de precipitaciones escasa, muy inferiores a la media anual.

Verano irregular con golpes de muy altas temperaturas que han acelerado la maduración de la uva.

Los mostos presentarón una fuerte bajada de acidez y ph y como contrapunto ha aumentado el grado de alcohol, pasando de los 12’5 de años anteriores a rozar los 13.

.Valoración de la cosecha -- Muy buena.

2002
Año extremadamente lluvioso.

Las temperaturas medias normales , pero como contrapunto anotar que las horas de insolación fueron 1500 siendo la media anual en esta zona de 2000.
Añada con alta acidez y bajo contenido en azucar.

. Valoración de la cosecha -- Buena.

2001

. La principal característica de este año fué la sequía en oposición con el año precedente y el posterior que fueron anormalmente lluviosos.

Año de contraste térmico muy acusado, con temperaturas altas y bajas superiores e inferiores a la media.

Esta añada a rozado los 7 gramos de acidez total en tartárico con un ph por encima de 3.

. Valoración de la cosecha -- Muy buena.

2000
. Este año destacó por ser uno de los más lluviosos en los últimos 40 años, junto con el 2002. Solo en el mes de Noviembre se registraron 600 l. por metro cuadrado.
. A pesar de las abundantes precipitaciones las temperaturas mediasa de este periodo se situaron por encima de las temperaturas medias anuales.

. Esta añada ha tenido unos parámetros de acidez relativamente altos, en torno a 8 g/l ( acidez total en tartárico ) con un ph-3.rersultados estos que a priori marcarán una larga vida a los vinos del año 2000.
. Valoración de la cosecha -- Excelente.